Menu

Menumme voidaan valmistaa erityisruokavaliolle sopivaksi. Kaikki erityisruokavaliot tulee ilmoittaa varauksen yhteydessä. Allergeenit sekä raaka-aineiden alkuperä, paikan päällä henkilökunnalta. Menusta voi myös tilata annoksittain.

Menu 68 €

Haudutettua Pyhäjärven kuhaa, Räsälän tilan perunaa ja Heikkisen puutarhan kurkkua

Paistettua Viskilän tilan kukkoa,
Heikkisen puutarhan haudutettua tomaattia ja Tukiaisen tilan mustakaalta

Paistettua Pyhäjärven siikaa, kesäkurpitsaa ja kukkakaalia

Ylätalon tilan vasikkaa, Räsälän tilan grillattua sipulia ja kyntelikastiketta

Heikkilän tilan ternimaidosta vanukasta ja ruusua

Tukiaisen tilan mansikkaa, uunirahkaa ja pihasauniota

Kotimaisia juustoja + 8 €

Suositusviinit 57 € 48 cl
Alkoholiton juomapaketti 30 €

Illallinen Sommelierin pöydässä

Istu sommelierin pöytään.

Hinta rakentuu valituista viineistä jotka sovitaan etukäteen. Sommelierimme suunnittelee menun keittiömestarin kanssa valituille viineille.

Sommelierin maaginen ja salaperäinen maailma avataan sinulle Viinimenulla, jossa klassikot, kulttiviinit sekä sommelierin tai sinun lempiviinit ovat pääosassa. Sommelier valitsee viineille ruoat, jotka kunnioittavat viinejä luoden mielenkiintoisia ja maistuvia ruoan ja viinin yhdistelmiä.

Seuraa sommelierin työtä läheltä nauttien samalla upeista viineistä. Vietä ilta kysellen ja jutellen viineistä ja tavoista, miten viinejä ja ruokia yhdistellään.

Illallinen tarjoillaan 6 – 8 henkilölle. Erityisruokavaliot ja allergiat ilmoitettava etukäteen.

Ennakkovarauksella.