Menu

Menumme voidaan valmistaa erityisruokavaliolle sopivaksi. Kaikki erityisruokavaliot tulee ilmoittaa varauksen yhteydessä. Allergeenit sekä raaka-aineiden alkuperä, paikan päällä henkilökunnalta. Menusta voi myös tilata annoksittain.

Menu 68 €

Rekolan puutarhan kiinankaalia ja perunaa sekä Pyhäjärven madetta

Wanhan Tuvan ankkaa ja Rekolan puutarhan ruista

Paistettua Pyhäjärven kuhaa ja mesiangervolla savustettua Rekolan
puutarhan palsternakkaa

Hämeenkyrön hirveä ja Rekolan puutarhan juureksia

Rekolan puutarhan kaalia ja Heikkilän tilan NuoriHerra kittijuustoa

Räsälän tyrniä ja kantarellia

Suositusviinit 57 € 48 cl
Alkoholiton juomapaketti 30 €

Menu C

Seurustelumenu C 108 €

Viinipaketti menulle 85 €

Tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. Ennakkovarauksella, allergiat ja erityisruokavaliot ilmoitettava etukäteen.

Pitkä illallinen on makumatka C:n ruokien parissa. Aikaa seurusteluun hyvän ruuan parissa kannattaa varata neljä tuntia.

Illallinen Sommelierin pöydässä

Istu sommelierin pöytään.

Hinta rakentuu valituista viineistä jotka sovitaan etukäteen. Sommelierimme suunnittelee menun keittiömestarin kanssa valituille viineille.

Sommelierin maaginen ja salaperäinen maailma avataan sinulle Viinimenulla, jossa klassikot, kulttiviinit sekä sommelierin tai sinun lempiviinit ovat pääosassa. Sommelier valitsee viineille ruoat, jotka kunnioittavat viinejä luoden mielenkiintoisia ja maistuvia ruoan ja viinin yhdistelmiä.

Seuraa sommelierin työtä läheltä nauttien samalla upeista viineistä. Vietä ilta kysellen ja jutellen viineistä ja tavoista, miten viinejä ja ruokia yhdistellään.

Illallinen tarjoillaan 6 – 8 henkilölle. Erityisruokavaliot ja allergiat ilmoitettava etukäteen.

Ennakkovarauksella.